Pečené kurča po domácky

Potrebujeme: 1 kurča, koreninová soľ na pečené kurča, 25 g slaniny, 2-3 lyžice rastlinného tuku, 25 g hladkej múky, 1 dl vody.

Príprava: Kurča poprášime koreninovou soľou, ktorú vmasírujeme do mäsa a posypeme nadrobno nakrájanou slaninou. Vložíme do pekáča na rastlinný tuk a pečieme domäkka. Počas pečenia odoberáme vypečenú šťavu. Upečené kurča vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, orestujeme, zalejeme vodou a odobratou šťavou a povaríme. Na tanieri zalejeme porcie kurčaťa šťavou. Ako prílohu podávame varené zemiaky alebo ryžu.