Použitie:

Kardamóm má výraznú, jemnú ovocnú vôňu. Používame ho na ochutenie sladkých aj slaných pokrmov. Pridávame ho do sušienok, sladkého pečiva, nápojov, zeleniny, polievok, ryže, hydinového a duseného mäsa a jedál indickej kuchyne.